イルンに居るんデス

バスクから発信 ♫ スペイン料理&海外和食のレシピブログ

普通のスーパーでは売っていないレアな野菜を買いに行くお決まりの八百屋がある。その店は年中、白菜を置いているので、イルン在住の中国人たちがさぞかし利用しているのだろうと想像する(地元民で白菜を常食する人を、私は知らない)白菜でキムチを作る私ももちろん得意客 ...

かなり前になるが、日本人の友人から「メネストラのレシピをアップしてほしい」というリクエストをいただいたことがあった。メネストラはスペインの家庭料理で定番の温野菜料理で、気取らないレストランならたいてい前菜のメニューに載っている。彼女曰く「ヘルシーに野菜だ ...

読者の皆さま、本当にお久しぶりです♫なんと、最終更新から3年以上の月日が経ってしまいましたが、いかがお過ごしでしょうか。長きにわたった休載期間中、人生に激震が、そして思ってもみなかった方向に走り出したため、わき目も降らず、ただただ前進することだけを考える日 ...

前日まであんなに良い天気続きだったのに、今年のオピーヤの日(4月25日)は肌寒く雨模様の残念な一日であった。うちの子供たちは別段山に行く計画もなかったので(オピーヤの日の習慣については こちら を参照してください)よかったが、ま、それでもがんばって山に行ったひ ...

いちおうセマナ・サンタ(聖週間)にちなんで トリッハ(torrija) を作った。以前の記事 にも書いた通り、私はトリッハは断然バゲット派なのだが、わざわざバゲットを買いに行くのも面倒だし、買ったところで独りで食べ切ることもできない。何で独りだかは 前記事 をお読みく ...

スペインは聖週間(セマナ・サンタ)の真っ只中、学校も仕事も休み、むろん街中の店も閉まっていてのんびり感が全開である。息子たちは二人とも父親に連れられて ハカ(Jaca)の祖父母(私の義父母のことね)のところへ一週間の予定で 遊びに行っており、私は独りのんびり、 ...

ブログにご来訪の皆様、新年あけましておめでとうございます。今年も『イルンに居るんデス』をどうぞよろしくおねがいいたします♪     ☆     ☆     ☆     ☆     ☆さて、当方昨年の暮れから訳あって予定外の里帰りをしていた。倫敦に住む妹た ...

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