イルンに居るんデス

バスクから発信 ♫ スペイン料理&海外和食のレシピブログ

嗚呼よかった、今年は間に合った!昨年一日遅れで慌てて作り、ビジュアル的に大失敗に終わったトルタ・デ・サン・ブラスである。『ミラノでは降誕祭に作って保管しておいたパネトーネを2月3日=聖ブラス(日本語で聖ブラシウス、イタリア語で San Biagio)の日に食べる習慣が ...

三姉妹のなかでは一番早く結婚して3人の子供をもうけ、今日は8人明日は12人...と、その日その日でかなり流動的な大家族を相手にご飯を作り続けてきた上の妹(お節を作ってくれたのとは別の妹です)は、これまた料理の達人。私も末妹もまだ独身で気ままに暮らしていた時すで ...

新年あけましておめでとうございます。2013年は妹ふたりとその家族の住むロンドンで迎えたが、今回は随分短い滞在だったので会いたかった人たちにも会わず、慌ただしく帰ってきた感があった。慌ただしく…とはいっても食事づくりはほぼ毎回妹たちがやってくれたおかげで、滞 ...

ピーマンが安い季節である。「そうだ、懐かしいあれを作ろう!」と急に思い立ち、先日こちらではお馴染みの細長ピーマン(イタリアンピーマンと呼ばれることも)買ってきた。あれというのはこの細長ピーマンに白チーズ入りの詰め物をしてオーブン焼きしたもので、こちらに来 ...

夏が終わりに近づくこの時期なると、真っ赤に熟れたトマトを「採れ過ぎて食べきれないから」と親戚から大量にもらったり、1㎏当たり59セント(39セントというのも見たことあり)の叩き売りでドバッと買ってきたりすることが多く、そういう時には迷わずトマトソースにしてしま ...

イルンに滞在中の父を食事に招待すると、最近はなんだかんだと旨い食材の差し入れがある。「こちらが招待しているのに、なんだか悪いなあ」と思いつつも「まあでも、こんな時ぐらいは娘夫婦や孫たちに少々贅沢なものを食べさせてやろうと思っているに違いない」とか「それと ...

先月末から3週間近く、ロンドンに住む妹(その1)一家が妹(その2)の子供達を引き連れて遊びに来ていた。8月は天候が不安定なことが多いのだが、今年は海水浴にはもってこいの真夏日に恵まれ連日お隣フランスのビーチに通い詰め。ボディーボードで波乗り、屋台で買う昼 ...

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