面白くて一気に読み終えたアンソニー・ボーディン著『キッチン・コンフィデンシャル』。著者のことは以前、料理チャンネルでちらっと見かけて『世界中を駆け回って珍味&グロテスク料理を食べるのが仕事のグルメレポーター』だと思っていたのだが、そっちは副業で実はニュー ...