イルンに居るんデス

バスクから発信 ♫ スペイン料理&海外和食のレシピブログ

カテゴリ: 献立

ただ今ザルツブルク逗留中。じつは息子のサマーコースにかこつけて去年も訪れているのだが、レッスンや練習でそれなりに忙しい合間を縫って美味しいもの探しを大いに楽しむ毎日である。息子たちとは違ってこちらは人前で弾く必要もなく完全にリラックスモード。今年は家族で ...

我が家にしては珍しく来客のあった日に作ったピンチョ。これ、もうだいぶ昔にサン・セバスティアンの「casa vergara」(だったと思う)で食べて気に入って以来、何回か作っている。数日前この日のメニューを何にしようか考えていたとき、旦那からリクエストがあったので「玉 ...

戸棚の奥のほうから出てきたウォーターチェストナッツ。去年の年末にロンドンのウェイトローズで買って帰って以来、すっかり忘れて放置してあった。恐る恐る賞味期限を見てみると2011年3月、なんだまだまだ全然大丈夫ではないか。でも今使わないと今度こそ本当にだめにしてし ...

先日作って味気なさすぎ~と不人気だったベジタリアン・パエーヤの残り物をカレーライスにしたら、案の定飛ぶように売り切れた。普通はチキンカツを添えるのだが、今日は鶏ハンバーグカレーで。私はひとり久しぶりの和食、実はほとんど全部頂き物である。胡麻豆腐白菜の漬物 ...

あれ?いつもより美味しそうに撮れているなァ、カメラマンが違うんじゃないの?と思ったあなた。正解である。妹のS子は優秀なカメラマンで、今日ここにアップした食べ物の写真はぜんぶ彼女が撮ったものだ(もちろん持っているカメラも私のとは格が違う)姉のためにどんな姿勢 ...

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