イルンに居るんデス

バスクから発信 ♫ スペイン料理&海外和食のレシピブログ

カテゴリ: 干物

ここ数週間パソコンにかじりついて作業していたら、ある日突然、首が回らなくなり激痛で右肩が全く上がらなくなった。どうしても出先に車で行かなければならない野暮用があって、発進したはいいものの、運転の間中悲鳴を上げっぱなしで我ながら無謀なことをしたと思う。そう ...

三姉妹のなかでは一番早く結婚して3人の子供をもうけ、今日は8人明日は12人...と、その日その日でかなり流動的な大家族を相手にご飯を作り続けてきた上の妹(お節を作ってくれたのとは別の妹です)は、これまた料理の達人。私も末妹もまだ独身で気ままに暮らしていた時すで ...

ニュース報道でも繰り返し言われていることだが、普通に生活していても微量に浴びている放射能。飛行機での移動 やレントゲン検診などでもごく軽度に被爆してることは、皆さんもうご存知だと思う。今回の原発事故のような異常事態時に限らず、普段の生活にも意識してこうい ...

イルンのお友達のR子さんに教えていただいて、大量の有機栽培トマト(サンマルツィアーノ種に似たもの)を購入した。昨日の晩からしこしこドライトマトを仕込み中。本当は100パーセント天日干しするつもりだったのだが、空模様が怪しかったのでとりあえずオーブンで低温乾燥 ...

ずいぶん前に書き始めてずっと放置してあった記事である。6月ごろ懇意にしている魚屋さんからもらった謎の魚卵。実はその魚屋さんにちょっと貸しを作ったことがあり、それ以来私がカラスミ作りのために魚卵を欲しがっていると言ったら店に行く度にくれるようになった。これは ...

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